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紫禁城娱乐会 - 五一小长假~时尚家居喊了京城最酷的“咖啡青年”们陪你一起过节!

2020-01-11 17:23:05   【浏览】374

紫禁城娱乐会 - 五一小长假~时尚家居喊了京城最酷的“咖啡青年”们陪你一起过节!

紫禁城娱乐会,今年五一小长假终于得以遇见“青年节”

所以,时尚家居为爱生活的青年咖们

搜集了一个京城咖啡市集

“咖啡青年节”

本次活动是由“行走的咖啡地图”主办,由时尚家居作为媒体支持的“咖啡”主题活动。

“行走的咖啡地图”是谁?

“行走的咖啡地图”是一个咖啡媒体,也是家居君新结识的新朋友~

在过去的几年里,他们大概每一年都会做1-2场市集活动,还出品了两本关于北京咖啡馆的书籍~

今年适逢五四青年节,他们召集了京城20多家好玩的咖啡人,带着他们的咖啡豆和故事来到这个咖啡节。

每天一场 #咖啡青年辩论赛# 由咖啡店主组成不同的战队,拉花比赛的观赏性和比赛紧张程度也完全不亚于咖啡师比赛,不定时播放关于精品咖啡的纪录片电影。

这么炫酷的活动家居君听到后,第一时间就想与大家分享~

时间:2019年5月3日、5月4日 11:30-20:00

活动地点:77创意园 e6本土一间

早鸟票:30元/人

现场票:40元/人

包含免费品尝的咖啡1杯 和一对diy咖啡耳钉

这个咖啡节你将解锁

april and café 是一家以红白为主色调的店。她不只是一家咖啡馆和酒吧的结合,更是一个能感受生活,体会浪漫的地方。

basic coffee是一個传递生活方式的品牌,他们是以咖啡作为切入点来引导客人关注生活方式,同时也希望咖啡能恰到好处地融入每一個人的日常。

三个不务正业的北京老男孩的咖啡店berry beans coffeee,中文“核”。最具北京本土特色的胡同咖啡馆,又兼有着复古审美,三个主理人身上有一种能够“盘一切”的草根英雄劲儿。负责技术的宗旭,韦寒夜推着自行车走街串巷负责台前幕后做形象,而精致好吃的开酥甜品都来自徐师傅。

ccra(craft coffee roasters association)手工烘焙咖啡协会,是一个由全国各地咖啡烘焙师组成的咖啡艺能研习的俱乐部组织。他们的slogan是——匠心独运,妙手催香。

此次咖啡风味青年节,ccra为大家甄选了全国多名手网烘焙高手的优质单品咖啡。或烈火、或柔烘、或钢铁网、或铸铁锅,全部手工悉心焙制。

「今后也请」是一间位于望京的集享空间,包含精品咖啡、手作甜品、日本料理、艺术展览等内容,旨在以设计美学为引导,探讨生活的趣味。他们认为品咖啡不拘于时间地点,让繁忙白领在繁华商务区里也能随时喝到精品咖啡是他们的努力方向。所以,他们坚持精选独立烘焙咖啡豆,用心出品每一杯意式和手冲。—— life as it is 生活本该如此。

wanen coffee由两位年轻的艺术家创立,创始人于美国纽约留学期间,接触到精品咖啡,立刻被精品咖啡不同于普通商业咖啡的口感和气质所折服,从此一发不可收拾的爱上了精品咖啡,并且立誓要将精品咖啡带回中国。出于对极简风格过度流行的反思,他们将这种略带叛逆的气息带到国内的咖啡市场上,并且将咖啡的“瘾品”特性表达出来——“wanen coffee,适度上瘾!”

大小咖啡big small coffee成立于2016年,一家专门以小空间运营精品咖啡的品牌。是大事小不重要,关键是产品好。从咖啡延伸到跨界社交空间,以小见大,与各式各样爱喝咖啡的人碰撞无限的可能性。

区别于现在单一独立的精品咖啡厅,half coffee的品牌理念不再是在一个空间单一做一杯好喝的咖啡那么简单,而是通过咖啡打造一个1加1>2的优势集合空间。不论何种形式half都将咖啡的跨界融合进行到底,“一半”代表了更多的可能与惊喜。

两杯两杯是国内富有创意的社交咖啡品牌,运营年轻人文化社群。通过嵌入不同共享场景,策划不同产品组合,提供「一杯咖啡,一杯惊喜」;与合作社区创造联结,挖掘和拓展社区文化,构建多维互动的社群;注重跨界联动,促进社交,创造轻松有趣的咖啡体验。让喝咖啡这件小事更加便捷有趣,一起喝「两杯」!

地道的北京本土烘焙咖啡品牌microspace coffee,有着很有深度的自我解读“宏观是我们必须接受的,微观才是我们可以有所作为的。”所以,他们想从每一个细节,带给大家更细腻的感受。

九榀joy beans coffee,八个热爱生活的建筑师发起的咖啡计划,他们曾用自己的笔触描绘高楼林立的城市,现在努力做钢筋混凝土丛林中温暖的一隅。他们说自己都是城市里的普通人,一群像九品芝麻官一样有着小小梦想的人,努力做咖啡,努力做着一些温暖城市的小事情。

ingo coffee的主理人从英伦半岛学成归来,从 costa 咖啡基层做起,一点点积累咖啡本领。毅然开店步步为营,一点点实现自己小小咖啡梦想。他说:把每一杯咖啡做好,才是最重要的事every coffee matters!

特别柔软咖啡softcoffee出生于2019年,是一个喜欢在社区扎根的独立咖啡品牌。希望通过传递咖啡文化和生活方式,与大家创建并维护一个有趣的社会生活共同体。

10% coffee lab:我们认为一杯好的咖啡,生豆质量占了40%,烘焙质量占了30%,设备质量占了20%,而咖啡师的技艺则是最后的10%,而这10%也是最关键的一点,让我们为此付出了100%的努力。

mcnm coffee studio:mcnm是mancinism的缩写,意为左撇子。全世界有3%的左撇子。茫茫人海中,手拉的那个人也是左撇子的几率是多少?david和viko 就是这样的一对儿。

咖啡是带着温度和人情味的东西。它应该是人们生活随处可见的神奇药水,治愈人生的不快,连接陌生人之间的笑容。熊煮咖啡bearbrew就是这么一个地方,用最大的努力去做好咖啡,用最日常的姿态把它端到你面前,用最大最大的笑容给你一个治愈的场所。这次他们带来从冷萃咖啡延展出的创意味道!

咖啡如同艺术作品一样,意味着用心、时间、脑力的付出。物外咖啡专注于精品差异化与专属定制,致力将咖啡与现代艺术相结合,倡导一切精品、原创、手作。

coffee makes up a quarter of life 咖啡是我们生活重要的组成部分。1/4是由四位合伙人共同打造的梦想咖啡馆。

a quarter from dream,a quarterfrom love,a quarter from sunshine,a quarter from coffee。

取悦自己,享受当下。一颗瑕疵豆会破坏50颗咖啡豆的品质,所以挑选咖啡生豆尤为重要。悦咖啡的挑豆工序采用逐一手工甄选的方式,标准严苛不计损耗,力求每一颗咖啡豆呈现无瑕品质。

泰摩(timemore)创立于2012年,是由几名喜欢咖啡,喜欢设计,喜欢产品研发的伙伴建立。原创手制咖啡器具是他们不变的专注点,他们信仰设计的力量,以“专业➕美学”为设计理念,设计生产每一个咖啡产品,让每个产品具有不可替代的功能与美学价值。

hey!coffee是一家体验式咖啡商品零售店,在这里不但可以喝到几十种好喝的咖啡,更重要还可以体验到各种咖啡器具,学习到实用的咖啡知识。hey!coffee创始人jennifer希望用自己从业16年累积的经验,让喝到一杯好咖啡变得简单。不仅是专业的咖啡师,也不仅仅是咖啡爱好者和发烧友,也让那些不了解咖啡的每个普通消费者,都有喝到好咖啡的权利。no coffee,no life 无咖啡,不成活。

埃塞俄比亚咖啡全产业链服务商le bunna旗下烘焙工作室,产地直供,匠心研作,只为更好的原产地风味。这次带来2019 埃塞俄比亚国家咖啡大赛冠军豆“耶加雪菲艾瑞莎”,以特殊厌氧发酵处理法,呈现肉桂白兰地风味/2019产季“花魁”,来自古吉罕贝拉产区,传统日晒处理,还原迷人花香经典莓果风味。

soul g coffee烘焙师连续三年走进云南产区,与多家庄园建立了很好的联系,组建了五三风山这个服务云南咖农传递云南好咖啡讯息的团队。采用手冲拼配的方式推广有特色的云南咖啡和庄园故事。

除了咖啡你还能拥有~

凡购票参加市集的小伙伴,都可以领一只可爱的小杯子喝一杯咖啡(只可选一店家),其余的咖啡就需要自己购买啦!除了咖啡,你还能解锁最近当红的甜品和潮流小吃~据说春日里,咖啡和甜品最配哦~

r先生甜品研发工作室是最近点评圈炙手可热的甜品工作室,一座难求大隐于市在故工作周边的胡同里。r先生毕业于法国蓝带,留学东京,每一道产品都迷人如艺术品。

牛油果子avocado drum北京鼓楼的人气煎饼店,将墨西哥风味完美融入中国传统煎饼,并经营着taco和burrito等正宗墨西哥街头小吃。让街头食物可以更新鲜,更健康,更好玩,走进更多人的饮食菜单。

ingbakery致力于打造新美式融合甜品。不同于传统美式甜品的单一造型,区别于法式甜品的高热量卡路里。以当下应季蔬菜与水果为原材料,不错过时下的任何一款新鲜美味。采用全进口原材料。低油低甜,健康与口感的完美结合。满足大家对甜品口味与身材管理的双重需求。

必如新鲜原味乳品遵循两个出品原则。第一是产品的安全性,其次是产品的天然性。“开瓶就喝”的鲜牛奶,等你来喝哦!

原麦山丘,成立于2013年,国内欧式软面包品牌,以“天然,安全,可被信赖”的全麦面包深受广大消费者的追捧。浓郁麦香、超大面包和店面大排长龙成为了一种典型的“原麦现象”,这一次原麦山丘为我们提供免费品尝的面包哦,搭配咖啡也是不能再香了。

更有酷酷的“咖啡青年”待你去结识

本次活动的发起者“行走的咖啡地图”,创建于2015年的咖啡文化垂直领域自媒体品牌,立志于创造优秀的内容,服务于热爱咖啡和生活的人们,提供有趣的想法和案例,推荐有新意的优秀产品,组织咖啡相关的跨界产品,已出版《行走的咖啡地图|在上海》、《行走的咖啡地图|在北京》。

插画师succulency,毕业于北京服装学院,插画师、巴西柔术爱好者。曾以原创作者身份入选参加了陈坤发起的心灵公益活动——行走的力量。作品曾被日本著名书籍设计师铃木一誌先生收藏并设计作为自传书籍《ブックデザイナー鈴木一誌の生活と意見》的封面及扉页插图,刊登在日本知名杂志《idea》,这次带来许多咖啡跨界产品,并且会在市集现场为大家绘制画像。

一居生活是一个专注传播全球旅居生活方式的新媒体平台。以年轻人向往的城市为核心,带大家体验新居住、新旅行、新消费的生活方式,传播“有格调 不跟随”的生活态度。2017年策划出品了《东京咖啡时间》,目前已销售上万册,受到粉丝的好评和喜爱。

半藏湖公众号:由前gq新媒体资深生活方式编辑、bd商务经理及资深品牌策划人创办,目前公众号已聚集超过12万+的用户,他们75%来自一二线城市,对品质生活有着更高的审美和追求。

入手礼:免费试用全球大牌好物的福利小程序。这一次湖主会作为媒体支持参与咖啡青年节,并且带来超有吸引力的伴手礼。

还很多有趣的事情,等你一起“搞一搞”

不能只用美味咖啡和甜品美食填满你的胃,我们还要搞更多好玩有趣的事情,也让你的头脑风暴起来。每天一场 #咖啡青年辩论赛# 由咖啡店主组成不同的战队,进行辩论。

5月3日辩题:《咖啡馆应不应该卖咖啡以外的东西?》

5月4日辩题:《咖啡馆是不是应该做成“网红店?“》

这两个辩题其实应该是很多咖啡馆老板还有客人们每天都在讨论的问题,相信每个人都会有自己的观点,所以真的是很期待了!

辩手阵容

拉花比赛的观赏性和比赛紧张程度完全不亚于咖啡师比赛,选手们的任何一点误差都可能会影响最终拉花图案的效果。

本次活动特意邀请2019年clac的全国拉花冠军刘国强到现场为我们分享他与咖啡的故事,所以,现场还有机会品尝到冠军拉花咖啡哦~

斜杠青年是她的标签,她是服装设计师、咖啡师,归根结底是一位才华横溢的音乐人。祝涵sonam将会在市集上为我们演唱她的歌。

每天不定时播放两部关于精品咖啡的纪录片电影,今年刚刚上映的《barista》(咖啡师),记录了全球五位顶尖级别的咖啡师,在追寻摘取本国wbc桂冠的奋斗之路,全面的展现了wbc这个世界最权威的咖啡师大赛的面貌。(两部电影的播放时间暂定在每天傍晚时段)

《a film about coffee》是一部拍摄于2014年的纪录片,它并不是在介绍咖啡硬知识,而是把镜头聚焦在2012年在美国兴起的“第三波精品咖啡浪潮”,纪录片的讲述者不是一个画面之外的第三者,而是参与到精品咖啡行业中的咖啡师、咖啡馆老板、美国精品咖啡协会成员,从讲述者的角度,镜头不断地切换到原产地,介绍了美国精品咖啡从业者是何如与优质咖啡地种植者建立“直接贸易”,帮助原产地的种植者。

她用镜头行走咖啡世界,从恢弘的北京到精致的上海,从嬉皮的洛杉矶到时尚的东京,从古典的京都到文艺的濑户内海,从清迈的咖啡雨林到埃塞俄比亚的咖啡发源地,从咖啡店到咖啡产区,从咖啡师到喝咖啡的人,光影之间是对咖啡的挚爱——行走的咖啡地图主创joyce的摄影作品展览。

选择跟你有缘的咖啡豆,我们准备了纯银耳针和首饰专用胶,亲手制作自己的咖啡伴手礼。

以咖啡为名,诚邀年轻快乐的你!

咖啡青年节早鸟门票购票须知

每张门票包含一杯免费咖啡和一对咖啡豆耳钉,凭票可在m coffee以8折消费一款限定咖啡鸡尾酒,本门票不退,现场领票。

现场除了市集之外,每个时间段都有互动活动,因为场地面积限制,为了保证安全设定了参与人数,门票是进场时间,请按时到场,如果现场人流过大,需要您在下一场开始前离场。详情如下,可以根据您感兴趣的活动来参与:

5月3日

12:00-13:00 斜杠青年祝涵音乐弹唱

13:30-14:30 趣味爱乐压比赛(提前在公众号后台报名)

15:00-17:00 咖啡青年辩论赛(可在后台报名参加辩论)

18:30-20:00 电影barista

5月4日

12:00-13:00 2019全国拉花冠军刘强分享会

13:00-14:30 趣味爱乐压比赛(提前在公众号后台报名)

15:00-17:00 咖啡青年辩论赛(可在后台报名参加辩论)

18:30-20:00 电影a film about coffee

特别鸣谢

e6·本土一间

e6·本土一间室内改造项目是位于原北京胶印厂的一个11m×14m的长方形地下空间。该项目由专注于材料实验的跨界品牌 bentu本土创造与关注中国当代城市现实的建筑机构 urbanus都市实践联合启动,模块展台配套的混凝土“魔方”通过向唐纳德·贾德(donald judd, 1928-1994)致敬的方式再次暗示了来自极简主义的脉络,既可作为方凳,亦可堆叠成展墙或展台,组装上金属腿也可作为边几,在面积有限的地下空间内,与人形成相对开放的互动关系。

m coffee隶属于生活方式社群品牌[大酉·the merchants],通过小批量生产葡萄酒、美食、咖啡及艺术展览服务于社群成员。m coffee的咖啡是从原产地的种植田里小批量地搜集回来的,m coffee强调每颗豆子都要在正确的季节采收,本地手工烘培,确保新鲜度最高。m coffee希望呈现咖啡中真实纤细的多重风味及其复杂的层次感。m coffee本次将会为[咖啡青年节]提供一款限量8折的咖啡鸡尾酒,参与者可凭票消费。

耕雲 ( fantasee)是一个以通识类为核心产品群的内容出版品牌,由知名财经内容出版品牌蓝狮子于2018 年投资成立。耕雲以“智识教育”为基础运营理念,力求在博物科普、艺术人文等通识领域生产并传播多介质内容。

礼品赞助

本土创造 bentu,一个极具实验性、探索性,无界限、跨界多产的独立设计品牌,致力于以设计为基本手段,输出观念来影响现实,改造世界。品牌自2011年成立以来,获得德国if、红点,日本优良设计奖、意大利a design设计竞赛等众多国际奖项。

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她用不小心打翻的咖啡,创作出别样的画作~

1平米咖啡角,有香气的生活才叫精致啊!

编辑 / 南北

原文/ 行走的咖啡地图

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