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多宝真人手机版(唯一)官网 - 煲牛腩加入这味料,促进肠胃蠕动,预防老年痴呆,口感还极好!

2020-01-10 08:32:28   【浏览】4054

多宝真人手机版(唯一)官网 - 煲牛腩加入这味料,促进肠胃蠕动,预防老年痴呆,口感还极好!

多宝真人手机版(唯一)官网,每次炖牛腩,感觉萝卜是标配,没有它,牛腩显得孤单憔悴,干巴巴也没有食欲。加了萝卜,色泽跳跃外即显油润丰满。家人还特别爱吃咖喱味的萝卜牛腩,所以,家中常备小包装的咖喱粉,只要炖牛腩,撒上一小包,哇!立即香喷喷,黄灿灿,趁热配上一碗白饭,三两下吃光光。

秋冬季节,特别是在寒冬,在食材中搭配咖喱粉,能起到暖身驱寒,促进血液循环。咖喱粉有健脑,有益心血管,润肠,通血,发汗解表,增加胃肠蠕动,增进食欲,抗癌,防老年痴呆的作用。喜欢吃微辣的朋友,咖喱粉可以代替辣椒来搭配食物,不单止可以炖牛腩,炖鸡、炖排骨也可以,再搭配小半碗椰汁烹煮,又香又滑实在美味。

【食材】牛腩1000克、白萝卜1个、咖喱粉10克、柱候酱1汤匙、蚝油2汤匙、盐7克、鸡粉1克、香油2克、橄榄油6克、清水800克、生姜1块

做法:

【挑选带有一点筋附在表面的牛腩口感香滑,全瘦肉的口感柴】洗净后放入注上清水的锅中,倒入3克盐、【剩下的4克盐到最后加入调味】放入拍扁的姜块,大火煮20分钟左右

白萝卜去皮、洗净切块,生姜去皮拍扁

焯煮过的牛腩捞起,用清水冲洗干净,切块倒入电饭锅中

加上生姜,倒进1汤匙柱候酱

倒入800克左右的清水

电饭锅接通电源,选择滋养汤按键,煲1小时30分即可

煲好的牛腩,放在一旁待用

烧热炒锅,倒入橄榄油,倒进萝卜翻炒一两遍

倒入煲好的牛腩,调入咖喱粉、鸡粉、蚝油拌匀

遮上锅盖,大火焖煮20分钟左右

煮至汤汁剩下少许,调入盐、少许香油、搅拌均匀即可铲起

食尚小贴士:

假若嫌麻烦,牛腩焯煮过后,将白萝卜、咖喱粉,除了盐之外的一切调料,一股脑倒进电饭锅一起炖煮,煲好后调入盐即可食用,这样就不用再倒入炒锅再次烹调了。


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